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白毫银针因自然萎凋,其茶多酚、氨基酸、咖啡碱等物质发生着细微的转化过程。经过转化后,致使白毫银针带有毫香、花香、粽叶香等丰富香型。香气是干草香,极浓。白茶存的转化你必须要知道的三点 在烘干的过程中,白毫银针会经历自然转换的过程,也就是茶叶的成分和营养在烘干的过程中自然转换。
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