？时不时有茶友问沈沐，普洱茶分为生茶与熟茶，时基于什么标准来划分的，其实这是因为二者的工艺不同，才有了生熟之分。熟普在上世70年代才面世，而生茶已经存世几百年了。 . 。普洱工艺茶雕是什么样的？ 茶雕，是一种以云南大叶种晒青毛茶为唯一原料，通过雕刻纯钢模具，使用模具将普洱茶压制成具有各种造型风格的茶雕作品。
普洱可以分为传统普洱茶和现代普洱两类，传统普洱茶是采用传统手工工艺制作的普洱散茶和紧压茶的统称，也就是常说的生普洱，其形制有散茶，饼茶，沱茶，砖茶等。云茶苑小 普洱茶知识 茶叶文化 茶叶知识最牛的工艺是不管加持到任何好原料上面，经过时间转化后是什么状态？ 一天一个小变化，一月一个大变化，普洱茶是吸味还是散味不管是哪款。
闷黄是指将杀青或揉捻或初烘后的茶叶趁热堆积，使茶坯在湿热作用下逐渐黄变的工艺。“闷黄”是黄茶的一道典型工序，而加入了闷黄工艺的普洱茶。 在新茶上市的时候。好茶一定是体现产区的口感特征的茶 普洱茶生茶其是古树茶最大的魅力就是具有在香气和口感上具有小产区特征即“山头味”，云南普洱茶孩子能喝吗具有“千山千味”的特性，即采用不同地区的叶原料，肌? 因此，传统工艺要从根本上拒绝萎凋、拒绝低长炒、拒绝渥黄、拒绝摇青，拒绝一切导致茶青产生前发酵的非普洱茶工艺用于普洱茶生产。
揉捻:揉捻的作用在于破坏茶叶的细胞壁，保证茶汁在冲泡时充分浸出；同时通过揉捻使茶叶形成条状。 晒干:日光晒干是普洱茶工艺中的关键工序。晒青毛茶存放若干年后产生迷人的花香。也有人会问，这三种工艺思路哪一种更好呢？我们说，由于三种工艺思路侧重点不同，其产品最满足消费者的要求也不同，普洱茶喝起来口感特点不能简单地将三种工艺思路相比较，去探讨谁优谁劣的问题。
详述:普洱生茶的制作工艺
普洱茶分为普洱熟茶和普洱生茶，普洱生茶的加工工艺为:采摘、萎凋、杀青、揉捻、晒青、称重、蒸压、干燥、包装。 采摘: 手工采摘一芽两叶。 萎凋: 摊晾于无阳光直射、通风干燥处。普洱茶进入普罗大众的日常生活，普洱茶100讲第一讲其实也不过20年，真正火起来是有两个阶:第一阶是2000年至2006年经台湾人写书，香港人卖茶回大，一波疯狂炒作狂买狂卖，普洱茶商家家户户耳电话进。
普洱茶工艺制作过程 图
普洱茶真正引起重视并成为茶是在清朝，泡普洱茶饼的正确方法本文聚清朝至民国乃至建国后的普洱茶工艺，大家看过之后会发现，和一般人的理解大不一样，但的确有大量的料和实物证明。普洱茶熟茶的工艺为:云南大叶种茶叶→萎凋→杀青→揉捻→晒干→蒸压→干燥→湿水渥堆发酵→反复翻堆→出堆→解块→干燥→分级→蒸压成茶饼→干燥摊晾。
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